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Fukuya Japanese Food

Ehime Setoka Mikan 愛媛瀨戶香蜜柑

Ehime Setoka Mikan 愛媛瀨戶香蜜柑

Regular price $249.99 CAD
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せとか

清見とアンコールを掛け合わせたものに、さらにマーコットを掛け合わせて生まれたのが『せとか』です。清見のジューシーさ、アンコールの甘さ、マーコットの歯切れの良い食感を受け継いだ柑橘のサラブレッドです。初めて食べた時のインパクトが忘れられないほど感動的な味です。果皮も内袋も極端に薄く、ずっしり詰った果汁は甘さもバツグンです。

Setoka Mikan is a highly sweet and seedless citrus. It is favored by families as its vivid orange thin skin is easy-to-peel and has a rich sweet aftertaste. A symbol of good fortune, this fruit has become popular as a premium gift in Japan.  The best time to enjoy Setoka is mid-Jan to late March! Please don't miss out on this opportunity to enjoy one of Japan's most delicious citrus!

瀨戶香是柑橘類中比較大果的類型。果皮光滑,呈橙紅色,皮薄多汁果肉甜度高
濃厚而多汁的味道另人讚不絕口,瀨戶香的果皮超薄,柑橘果實哩的常見「白膜」也幾乎消失,一撕開薄薄的果皮,強烈的柑橘香氣撲鼻而來。口感上堪稱可與金槍魚大腩相媲美。因此也被很多懷石料理、法餐、烘焙列為重要食材的一種。在生產量、流通量方面,瀨戶香是市面上稀少的品種。


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