Hokkaido Hokke Fish 北海道産𩸽魚
Hokkaido Hokke Fish 北海道産𩸽魚
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Hokkaido Hokke Fish 北海道産𩸽魚

Hokkaido Hokke Fish 北海道産𩸽魚

Regular price $22.99 $39.99 Unit price per

ほっけ一夜干し 500g (北海道稚內産)

鮮度抜群の北海道産「真ほっけ」を開きにして、独自の製法で極味干し(一夜干し)に仕上げました。サイズ(特大)は、1枚入で500g前後の大きさになります。「塩」のみの完全無添加で仕上げました。

The Hokke Fish, also known as the Okhotsk Atka Mackerel is a very important dish in Japanese cuisines and can be prepared in a variety of ways.  Hokke spoils easily, so most of it is preserved and sun dried. Its mild taste is unique. Its bones are easy to remove, so hokke is not a hard fish to eat.  Place fish flesh side up and broil until well browned.

烤𩸽魚」是北海道居酒屋的常規料理之一。𩸽魚雖是周游北方海域,全年皆可捕獲得到的魚類,但漁獲量以5月至7月和11月左右為多。尤其是初夏飽食餌食的𩸽魚肉質肥美,可作成最高品質的整隻剖半𩸽魚乾。以漁獲量榮居日本第一的稚內市為首,各地皆可供您品嘗到香氣誘人的烤𩸽魚。打開袋子把魚放進烤箱10分鐘後就可以上菜拉!