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Hokkaido Karei fish 2pcs 北海道産宗八鰈
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Hokkaido Karei fish 2pcs 北海道産宗八鰈

Hokkaido Karei fish 2pcs 北海道産宗八鰈

Regular price $29.69 Sale price $32.99 Unit price per

宗八かれい一夜干し 2枚  (北海道稚內産)

鮮度抜群の北海道産「宗八かれい」を下処理後、独自の製法で極味干し(一夜干し)に仕上げました。 サイズ(2特)は、2枚入で350g前後の内容量になります。「塩」のみの完全無添加で仕上げました。

Karei, or flounders are a species of flatfish, with both eyes on the same side of the head.  Righteye flounders are so called because they have both eyes on the right side and lie on the sea bottom on their left side.  Karei are found on the bottoms of oceans.  Most flounders are between 40-50 cm in length.

Karei is a watery fish, so is suited for pan seared and grilling, or it may be immersed in flavored broth.  Karei is the basis one of the most favorite nizakana (simmered fish dish) in Japan.

宗八鲽屬於白肉魚類,產地集中於北海道。當地漁民主要將其製成一夜干商品販售。北海道家常料理方式就是塩燒宗八鲽,是當地人小酌或是家庭常見的家常菜色喔 !  宗八鲽的魚肉熱量超低,還是優質蛋白質來源,所以就算多吃也不會發胖喔!