Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子
Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子
Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子
Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子
Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子
Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子

Hokkaido Tarako 200g 北海道鱈魚子

Regular price $22.99 $22.99 Unit price per

北海道産たらこ 200g

原卵は道産のみを使用。なめらかな食感と、天然塩をベースにした風味豊かな味わいのたらこです。本品は、何といっても輸入ものでは味わえないしっとりした食感が自慢。調味料は必要以上に加えていないため、ひと口食べると、滋味深い味わいがじんわりと口中に広がる。炊きたてのご飯にそのままのせて、または焼きたらこにしておにぎりやお茶漬けで堪能してはいかがだろう。

Tarako is a type of roe mostly harvested from pollock, but since the fish is closely related to cod, it is often labeled as cod roe. It is a type of salted roe with a light pink color, incredibly tender texture, and a mild and neutral flavor.
This roe can be eaten plain or incorporated into various dishes. It is often used as a topping on rice dishes and sushi, but it can also be cooked and used in sauces. When salted and marinated in spices, it goes under the name mentaiko.

使用於日本北海道近海捕獲的新鮮鱈魚子。選擇有一定程度已熟成的鱈魚子,利用最簡單以鹽去調味醃製。使用最新鮮非冷凍鱈魚子,以鱈魚子最自然的狀態及顏色去鹽醃。
鹽醃工序完成後將鱈魚子再次按等級分類,排除呈現黑色、未成熟或過熟的魚子,只會留下成熟程度及醃製狀態最好的成品。放在熱騰騰的白飯上或是意粉、或以茶漬飯、飯團方式享用都十分合適。