Kanetomi Premium Bafun Uni 富美丸頂級馬糞海膽

カネ富  富美丸水産 400g

北海道根室のカネトミ富美丸水産スペシャルです。この季節ならではのグレードの高く甘味、風味、そして綺麗に粒を揃えた折は芸術的でもあります。勿論こちらの蝦夷バフンウニの味は絶品です。美しい化粧ケースに収められた姿はまさに海の宝石のようです。このような高度な加工技術はまさに日本だけの技と言えます。

 Kanetomi Premium Bafun Uni — Special "Red" grade Bafun Uni packed in a gorgeous Japanese Washi on lacquer box.  One of the most sought bafun uni at Toyosu uni Auction with limited quantity available each day.

日本北海道出產的板裝海膽向來是品質保證，全因日本的海膽分級制度嚴謹、處理海膽技術成熟。富美丸的馬糞膽選用最優質的海膽，因此是不少omakase，高級餐廳之選。