Narazaki Spicy Mentaiko 楢﨑青辣明太子

青唐辛子明太子

通常、辛子明太子製造には
赤唐辛子を調味液等に使用致しますが
爽やかな辛さの青唐辛子を原料に使用し
辛子明太子を作りました。

良質のたらこ（無着色）を丹念に吟味し
青唐辛子で作った当社自信の一品です。

Spicy Mentaiko, cod ovum slowly marinated in chili pepper sauce, is a common ingredient in Japanese cuisine. Its spicy and rich flavor goes well with rice, making it a favorite for putting inside Japanese rice balls. It also goes well with alcoholic beverages. It is a popular topping for ramen noodles, pasta and potato salad.  *No preservative and no food coloring.

明太子為日本九州博多的名產，是以鱈魚卵加鹽醃漬而成，而再添加辣椒醃漬的則稱為「辛味明太子」，現在一般市面上所見的幾乎都是辛味明太子，但漸漸以明太子簡稱之。明太子在料理上的運用非常廣，可以拌沙拉、做蛋捲、拌義大利麵、炒飯、與肉類食材一起串烤等等，為每道料理增添些香辣迷人的海味。無添加物，無食用色素