Tororo Kombu (Dried kombu shaving) 120g Tororo昆布 (細絲昆布)

とろろ昆布 120g

とろろ昆布は酸味料を使わず醸造酢100%で、食べやすいようほんのりとした味付けです。
とろろ昆布は製造上で熱を加えないため栄養素が壊されず、昆布の栄養素をそのまま摂取する事ができます。
食物繊維、カルシウム、フコイダン、ヨウ素などその他にもたくさんの栄養素が含まれており、しかもカロリーが少ないため、美容や健康に良いと言われております。

Tororo Kombu are thin and long flakes made by shaving dried kombu that has been softened in vinegar. It is a popular ingredient for Japanese style soups and is a very easy way to add umami to your dishes.

You simply add the flakes to a finished soup, pour them over udon noodles, okonomiyaki, yakisoba or use them to replace nori for your onigiri rice balls.  How about trying them on pizza and toast, for a unique fusion flavor experience! 

Tororo昆布，中文譯寫成細絲昆布，乃經過醋泡浸昆布，以鋒利之刨刀弄出幼細如絲狀製品，高級品放進口中會溶化，酸香風味很獨特。
在日本其他地區比較難吃到加入「とろろ昆布」的味噌湯，在稚內的兩個離島：禮文島、利尻島卻是很常見的家庭料理。帶點黏滑性的とろろ昆布，不僅十分健康也讓味噌湯多添了一分鮮甜感。其實在弄飯團時可以當紫菜那樣繞往飯團來食，別有風味，又可以放一小撮在味噌汁或海鮮清湯上面，增加昆布味道，也很美觀。細絲昆布完全是纖維質，可以整理腸胃，更讓人吸收到更多的鈣、鐵及礦物質等等。