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Toyama Boiled Firefly Squid 350g 富山水煮螢火蟲魷魚
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Toyama Boiled Firefly Squid 350g 富山水煮螢火蟲魷魚

Regular price $49.99 $0.00 Unit price per

富山産ボイル蛍烏賊

3月から6月にかけて富山湾全域の定置網で漁獲され、特に富山湾海域の一部が「ホタルイカ群遊海面」として国の特別天然記念物に指定されるなど、富山湾の春の風物詩であるホタルイカ漁は、富山県のイメージアップ、魅力発信に大きく貢献しています。

産卵回遊ものを定置網で漁獲するため、粒が大きく、また、漁場が近いことから鮮度、品質も優れています。

平成8年には「富山県のさかな」に選定されるとともに、富山湾のホタルイカのイメージ確立のため、富山県漁業協同組合連合会により「富山湾の神秘」として商標登録されるなど、富山県を代表する水産物となっています。

Hotaru ika (Firefly Squid), is only 3 inches long, but packs a stunning feature in that small package. At the end of their tentacles are special organs called photophores that light up like glow sticks at a rave. In the Toyama Bay, in the central Japan Sea, the squid are found in fantastic abundance. 

Ready to eat!!  At the high of their season, biting into one of these squids is like biting into an egg yolk. The heads of the squids are extremely rich, with a taste very similar to Tomalley, or shrimp livers.  The higher quality ones are nice and plump, a perfect pairing for sake.

在日本人眼中,這螢火魷的吃法也是有很多種的,但是最經典的吃法當然是水煮。這些都是在日本煮熟,可隨即食用。

每年3月至6月,藍色的螢光點亮了日本富山灣的14公里海岸線。這種驚人的光並不是人造的;而是一種自然現象,是由成千上萬的頭足類動物「發光的螢火蟲魷魚」造成的生物性發光。然而這一季節也是這種生物的交配季節,晚上數以百萬計的螢火蟲魷魚來到水面進行受精並產蛋於富士灣。